Descripción
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La Cuisinart CTG-00-VMANC es un utensilio de preparación manual diseñado para rebanar, cortar en juliana y hacer cortes tipo rejilla en una amplia variedad de vegetales y frutas de forma rápida y precisa. Su característica principal es su cuchilla fija en forma deV"" de acero inoxidable, la cual ofrece una resistencia al corte superior al procesar alimentos de piel firme o consistencia densa (como papas, zanahorias o manzanas), garantizando grosores totalmente uniformes.
Instrucción de Operación
Ajuste y Soporte : Despliegue el soporte metálico inferior y coloque la mandolina sobre una superficie plana, seca y antideslizante. Si lo prefiere, encaje las muescas de la base directamente sobre el borde de un tazón para recibir los cortes.
Selección de Grosor : Gire el dial o perilla lateral para ajustar el espesor deseado de las rebanadas o para desplegar las cuchillas verticales integradas si requiere un corte tipo juliana (tiras finas).
Fijación del Alimento : Introduzca el vegetal o fruta en las púas internas del sujetador/protector de seguridad negro incluido.
Movimiento de Corte : Apoye el protector sobre los rieles de la mandolina y deslice el alimento hacia abajo de forma continua sobre la cuchilla en V, aplicando una presión vertical moderada. Repita el movimiento ascendente y descendente de manera fluida.
Precauciones Importantes
Uso Obligatorio del Protector : Nunca deslice los alimentos directamente con los dedos o las manos descubiertas. El filo de la cuchilla en V es extremo y puede causar cortes graves instantáneos. Use el protector desde el inicio, especialmente cuando el vegetal se vuelva pequeño.
Manipulación para Limpieza : Lave el utensilio con extrema precaución. Utilice un cepillo de cerdas largas para limpiar el área de las cuchillas; evite pasar esponjas de forma directa con las manos sobre el filo de acero.
Almacenamiento Seguro : Al finalizar el uso y antes de guardarla, gire la perilla de ajuste lateral a la posición de bloqueo (""Lock"" o nivel 0) para que la plataforma plástica cubra por completo el filo expuesto de la cuchilla.
Lavado : El cuerpo es apto para lavavajillas (rejilla superior), pero se recomienda el lavado a mano de las cuchillas para prolongar la vida útil de su filo de alta precisión.
